EXPO FOOD TERRA MADRE

TERRA MADRE / SALONE DEL GUSTO 2016

(Spanish below)

Plenty of new features in this 20th year since the Salone del Gusto began and the 30th of Slow Food’s activities in Italy. Organised by Slow Food, the Piemonte Region and City of Torino from 22 to 26 September, this year’s event is moving from the exhibition centre into the heart of Torino for the first time to get nearer to the public and involve the entire city. And a name change too: the event will be headed Terra Madre to emphasise the prime importance of food communities and the leading role increasingly attributed to all those who farm and produce our food in the world, highlighting values such as social responsibility and sustainability.

An extremely full and varied programme for the event: there are interactive routes at Valentino Park and between Piazza San Carlo and Via Roma to explore the association of the Chiocciola (Slow Food). Products coming from every corner of the world will be presented at Valentino Park where we can get to know the artisans, their stories and try out new flavours. A short distance away in the Borgo Medievale will be educational activities for schools and families , with workshops, sensory paths and exhibitions. In the city centre, in Piazza Valdo Fusi, the Maestri del Gusto (Masters of Taste) will be presenting the best wine and food of Torino and its province, while in Via Roma and Piazza San Carlo there will be the Italian Slow Food Presidiums through to Piazza Castello in which will be the Partners of the event, representatives of Italian Regions and dishes prepared by the Cucina dell’Alleanza together with the large Enoteca set up in the courtyard of the beautiful Palazzo Reale.

TERRA MADRE / Salone del Gusto 2016

Un montón de nuevas características en este año desde que comenzó el Salone del Gusto. Organizado por Slow Food, la Región Piamonte y la ciudad de Turín del 22 al 26 de septiembre el evento de este año se está moviendo desde el centro de exposiciones en el corazón de Turín por primera vez, para acercarse al público e involucrar a toda la ciudad. Y un cambio de nombre también: el evento estará a cargo de Terra Madre para enfatizar la importancia primordial de las comunidades del alimento y el papel cada vez más importante atribuido a todos aquellos que cultivan y producen nuestros alimentos en el mundo, destacando valores como la responsabilidad social y la sostenibilidad. Un programa muy completo y variado para el evento: hay rutas interactivas en parque Valentino y entre la Piazza San Carlo y Via Roma para explorar la asociación de la Chiocciola (Slow Food). Los productos procedentes de todos los rincones del mundo se presentarán en el parque de Valentino en la que podemos llegar a conocer a los artesanos, sus historias y probar nuevos sabores. A una corta distancia en el Borgo Medievale hay actividades educativas para escuelas y familias, con talleres, caminos sensoriales y exposiciones. En el centro de la ciudad, en la plaza de Valdo Fusi, el Maestri del Gusto (Masters of Taste) va a presentar el mejor vino y la comida de Turín y su provincia, mientras que en Via Roma y la Piazza San Carlo habrá los italianos Slow Presidiums de comida a través de la Piazza Castello en los que serán los socios del evento, los representantes de las regiones y platos italianos preparados por el Cucina dell’Alleanza junto con una gran Enoteca en el patio del hermoso Palazzo Reale.